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种植基地
葡萄节本增效栽培新技术
查看:  发稿日期:2014-1-13 10:33:27
1 现状及存在的问题
  目前,重庆巨峰系葡萄生产普遍采用高密度、篱架式栽培。果袋中国果袋网在重庆高温高湿的特殊气候条件下,普遍存在以下3个问题。一是枝蔓徒长,枝叶过密,大大增加了摘心、除副梢、绑枝等管理技术难度和工作量。二是花芽分化不良。枝蔓上部营养生长旺,养分消耗过多,冬季大棚葡萄病害防治技术下部枝蔓光照差生长不充实,花芽发育分化达不到栽培要求。三是病害严重。枝叶过密导致通风透光不良,树势弱病害严重,防治难度大。规模化生产常因管理难度较大,技术不容易掌握,人力、物力跟不上生产时节,花序弱小、落花落果和病害严重,造成产量低、品质差、效益低。
  2 节本增效技术措施
  2.1 建园
  行距2.5米,株距1米,亩栽266株。
  挖好排水沟,排水沟两行一条,地下水位较高的大田:沟深50~80厘米,沟宽40厘米;地下水位低的梯田:沟深、沟宽各40厘米。每亩施入菌包、锯末、糠壳、秸秆、杂草(干)或渣肥等有机物1000~3000千克,农家肥2000~2500千克。改良土壤。
  一年生苗在12月至次年立春前定植。果袋中国果袋网定植前将苗木根系用清水浸泡12~24小时,取出苗木晾干水汽,用300倍退菌特加500倍辛硫磷混合液浸泡苗木枝干和根系1~2分钟,栽种深度20厘米左右。
  2.2 架式及整形修剪
  2.2.1 架式 根据巨峰系葡萄的生长结果习性结合重庆高温多雨、寡日照的气候特点,改双篱架或篱棚混合架为v字形架式最为适宜。该架式使结果枝下部呈45°斜生形,中部呈水平形,顶端呈微下垂状态。其优势如下:(1)比双臂水平式节约土地,双臂水平式的行距是3~3.5米,每行节约0.5~1米,且能提高抗旱能力,避免高温干旱季节晒糊下部叶片;(2)比篱架式的枝蔓少一倍左右,能大大提高通风透光,有效控制枝蔓徒长,既能大幅度降低副枝萌发、生长,降低枝蔓管理难度及工作量,又能促进枝蔓健壮生长、早期进入花芽分化,还能增强抗病能力,降低病虫害,提高果品质量;(3)便于定枝、定叶、定果,使管理技术达到规范化、标准化和简易化;(4)便于机械化喷药、防鸟等管理操作。
  架式规格:桩高175厘米,距地面100厘米拉1根钢丝,距地面135厘米处安装1根60厘米长的三角铁,距地面170厘米处安装1根120厘米长的三角铁,每根三角铁的两头各拉1根钢丝。
  2.2.2 整形与修剪 (1)主干独龙形整形:苗木萌发后选留1个芽作为主干,主干长到160厘米长摘第1次心,摘心后主干上萌发的夏芽在距地面100厘米处选留1个作为次年的结果母枝,100厘米以下的夏芽全部抹掉,100厘米以上的夏芽全部留1片叶摘心,作为次年的结果母枝。主干第1次摘心后又长出的主干(顶端枝)留4片叶摘第2次心。以后的照此进行。 果袋中国果袋网
  (2)结果母枝摘心:结果母枝长到60厘米摘第1次心,摘心后萌发的夏芽除顶芽留3片叶摘心以外,其余夏芽全部留1片叶摘心。
  (3)绑枝。主干摘第1次心以前直立引缚,使其加速增长生长。摘第1次心以后从留结果母枝处水平式绑在第1道钢丝上,以减缓营养生长。结果母枝在摘第1次心以前直立引缚,摘了第1次心以后将其水平式绑在第1道钢丝上,以促进增粗生长和营养积累。
  (4)冬季修剪。主干从结果母枝分叉处留50厘米修剪,结果母枝从主干分叉处留50厘米修剪(图1)。
  2.3 枝果管理
  2.3.1 枝蔓管理 每株树留10个枝。每个枝的粗度0.8~1厘米,每个枝的长度150厘米左右,每个枝留16片叶,每片叶平均直径18厘米,纵径16厘米,每株树160片叶。
  操作方法:结果枝抹芽摘心:枝蔓长到10片叶即初花期摘第1次心,第2次、第3次各留3片叶摘心。摘心后萌发的夏芽全部抹掉。采果后速剪掉临近营养枝的2个结果枝。
  营养枝抹芽摘心:2个结果母枝最基部的1个芽都作为营养枝(次年的结果母枝)葡萄大小粒的发生原因与防治方法,营养枝长到10片叶摘第1次心,摘心后萌发的夏芽除顶端芽留3片叶摘心以外,其余夏芽全部留1片叶摘心。
  绑枝:结果枝长到7片叶时将其绑在第2道钢丝上。结果枝摘第1 次心时绑在第3道钢丝上,每个枝的间距20厘米。营养枝摘第1次心以后,将其水平式绑在第1道钢丝上,能起到控制营养生长,促进营养积累和花芽分化的作用。采果剪枝后将其绑在第3道铁丝上,以促进营养吸收,增强抗旱能力。
  冬剪:冬剪时间在12月中旬至翌年1月,冬剪时剪掉全部结果枝。只留2个营养枝,每个营养枝都从基部留50厘米修剪。
  2.3.2 果实管理 每株树留10个枝,其中2个营养枝,8个结果枝。每个结果枝留1穗果,每穗果留45~50粒,每穗果重500~600克。果袋中国果袋网严格控制果穗和果粒,提高叶果比(每穗果有20片有效标准叶),使95%以上的果穗达到最佳果品质量。
  操作方法:花穗长到5厘米时疏第1次花穗,每个枝选留1个生长健壮的花穗,把多余的花穗疏掉。花穗长到8厘米时疏第2次花穗,每个花穗疏掉2~3个副穗或者是掐掉1~2厘米穗尖。在开花前1周疏花粒,每个小穗用指甲掐掉顶部的1/2或1/3花粒,每个花穗留50~60粒花粒。开花后1周疏果粒,套袋。
  疏花粒后用施特优加福星浸花穗,既能使葡萄无核,确保坐果,又能预防多种病害,使果实不受病害侵袭,还能降低用药量,确保果实无公害。
  生长调节剂及根外肥:枝蔓长到7片叶时喷1次多效唑加硕丰481。果实成熟前1个月开始喷根外肥,用液钙、磷酸二氢钾、金硼钾,每7天喷1次,连续喷3次。既能促进花芽分化,又能提高果实品质,使可溶性固形物在18%以上,果实达到最佳品质。
  2.4 病虫防治
  按V字形架式生产只有1层枝叶。将枝蔓均匀绑在架面上,枝叶没有重叠,每1片叶都能全面接受阳光,通风透光良好,枝体生长健壮,提高了抗病虫能力。
  3 投入与收益对比
  采用V形架管理新模式可大大节省生产资料投入和人工投入,如每亩化肥投入68.4元(旧模式95元);农家肥投入250元(旧模式300元);生长调节剂农药微肥投入280元(旧模式500元);果袋需用2128个(旧模式需5328个)。在人工投入上V形架新模式每亩土肥水管理、修剪绑枝、疏果套袋、采果、打药、除草等需用工时200个(旧模式需443个)、省工243个。
  采用V形架管理新模式病果率低(低3%)、果袋中国果袋网果实品质好(着色好、可溶性固形物18%以上、旧模式着色差、可溶性固形物16%)、售价好(新模式管理葡萄每千克售30元,旧模式每千克仅售5元),亩收益35100元,是旧模式葡萄11985元的1.928倍。
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